Умный поиск



Верещагин Николай Васильевич

Н.В. Верещагин. С сайта konakovsky-uezd.orgВерещагинъ, Николай Васильевичъ, братъ художника Вас. Вас. В., извѣстный организатор артельныхъ сыроваренъ въ Россiи; род. въ 1839 г., былъ сначала морскимъ офицеромъ, затѣмъ, выйдя въ отставку, окончивъ спб. унив. по естеств. отд. и занявшись хозяйствомъ въ своемъ имѣнiи, В. отправился въ Швейцарiю для изученiя сыроваренiя.

Знакомство съ артельной организацiей швейц. сыроваренiя натолкнуло В. на мысль привить эту организацiю и въ русскомъ крестьянскомъ хозяйствѣ, чтобы поднять его экономическое положенiе. Приступивъ къ осуществленiю этой идеи въ 1865 г., В. получилъ поддержку со стороны Вольно-Эконом. Об-ва, а позднѣе и отъ тверского земства. Первые опыты организацiи артелей были сдѣланы въ Тверской губ. и начались скупкой молока, а изъ поставщиковъ молока вербовались затѣмъ и артельщики. Заручившись содѣйствiемъ еще нѣсколькихъ лицъ, В. распространилъ свою дѣятельность и на Ярославскую, Петербургскую, Новгородскую и др. губ. Ему удалось организовать въ этихъ губернiяхъ цѣлый рядъ артелей, однако, большинство ихъ вскорѣ распалось.

Въ 1871 г. В. основалъ въ с. Едимоновѣ (корчевск. у.) образцовую школу молочнаго хозяйства, не мало способствовавшую рацiональной постановкѣ маслодѣлiя и сыроваренiя въ Россiи.

Ум. въ 1907 г.

Главн. литературн. работы В.: «О сыродѣлiи и сыровар. ассоцiацiяхъ въ Швейцарiи» (1866 г.), «О мѣрахъ къ развитiю въ Россiи молочн. хоз. на артельн. началахъ» (1869 г.), «Артельное сыроваренiе въ Новомъ Свѣтѣ» (1870 г.).

(Энциклопедический словарь Русского Библиографического Института Гранат. Т. 9, стлб. 533-534).

Именем Н.В. Верещагина названы молочнохозяйственная академия и молочный завод в. г. Вологде.
 

Поделиться

 

Метрика